Bruidstaarten

Parel schoon

Een dag waarop de liefde wordt bezegeld, een dag die je voor altijd in jouw hart draagt. En bij een onvergetelijke dag, hoort een onvergetelijke taart.

Waar zullen gasten van versteld staan? Waar kunnen ze hun ogen niet vanaf houden? Dat vroeg ik mij af bij het ontwerpen van deze taart.

Eenvoud kwam bij me op. Als je ergens energie en liefde aan wijdt, dan gaat datgene vroeg of laat spreken en emoties losmaken bij anderen. Dat is kunst voor mij. Zeker wanneer je jezelf uitdaagt en nét dat ene stapje verder gaat. Zo is het ontwikkelproces van deze taart dan ook geweest.

Te beginnen bij het bedekken van vijf lagen cake met basis fondant. Vervolgens verder met de parels: eerst de grote parels vormen en bevestigen en daarna de kleine.

De hele taart bevestigen met parels leek mij niet de kracht van eenvoud, dus heb ik er een nachtje over geslapen en de parels opnieuw geïnterpreteerd in reliëf. De sparkle werd geboren (glimlach op mijn gezicht!). De romantische bloemen als finishing touch maken de bruidstaart compleet.

Wil je graag bloemen op je bruidstaart? Natuurlijk, dat kan. Het liefst gaan we bij Siro Patisserie wel een paar stappen verder. In onze beleving draait het bij de ideale bruidstaart om deze 3 dingen:

1. Jullie, als echtpaar, worden vertegenwoordigd door subtiele (of niet zo subtiele) hints
2. Pracht en praal zijn even belangrijk als de kracht van eenvoud. Jullie taart is een echte showstopper
3. Beyond lekker en luxueus. Pure verwennerij voor jullie en alle gasten.

Bronzen blad

Er zijn twee dingen waar ik van kinds af aan door gefascineerd ben: de bruidsjurk en de bruidstaart. Nu ben ik geen modeontwerper, maar wel een patissier. Het liefst maak ik de hele dag bruidstaarten, en stop dan ook mijn ziel en zaligheid in elke bruidstaart. 

In de oud Romeinse geschiedenis staan gouden blaadjes ook wel voor vruchtbaarheid. En wat symboliseert vruchtbaarheid nu meer dan een huwelijk? En die veren en blaadjes? Daar heb ik ook een persoonlijke fascinatie voor, zeker als ze in beweging zijn. Het was dus snel besloten om een ode te brengen aan het sierlijke blad. Nu is goud tegenwoordig helemaal hip en Siro is er ook gek op. Maar het huwelijk gaat door de jaren heen door verschillende transformaties heen, nietwaar? Daarom de keuze voor brons. Brons is wat mij betreft een metaal wat niet opzichtig is, maar juist betrouwbaar en met een beetje aandacht en liefde zo mooi straalt. Het overleeft wind en weer. Toekomstige bruidsparen, ik geef u het bronzen blad!

Bij Siro Patisserie stellen we hoge eisen aan de natuurlijke ingrediënten en samenstelling van de verschillende smaaktonen. Bloemen kunnen op een abstracte en kunstzinnige manier worden vormgegeven, net als vleugels, vogels, harten of andere mooie symbolen. The sky is the limit. Jullie eigen symboliek en sparkle staan centraal in het concept en ontwerp.

We maken dé bruidstaart die jullie persoonlijke verhaal uitdraagt. Samen vinden we de juiste sparkle, de mooiste kleuren, de meest passende vormen en de perfecte decoratie. Hokjesdenken, beperkingen, standaard? Daar hebben wij bij Siro Indulgence nog nooit van gehoord. De mogelijkheden zijn net zo eindeloos als jullie liefde voor elkaar.

Modus operandi

Bij de dag van je leven hoort de taart van je leven. Jullie bruidstaart van Siro Indulgence, vertelt jullie persoonlijke verhaal. De details, typische kenmerken, geintjes en jullie little secrets worden allemaal samengebracht in de kleur, vorm en smaak van jullie specifieke bruidstaart.

Om jullie verhaal en wensen te ontdekken nemen we de tijd. In het creatieproces nemen we samen de volgende stappen:

1. Je neemt contact met ons op via mail of telefoon. We garanderen dat we binnen 24 uur je bericht zullen beantwoorden.
2. Zoomen! In dit virtuele, online kennismakingsgesprek inventariseren we de belangrijkste wensen en grote lijnen.
3. Een face-to-face ontmoeting op locatie waarbij we de smaakpapillen aan het werk zetten. Bij deze tasting*, die we speciaal op jullie eerder doorgegeven wensen hebben afgestemd, geven we jullie een voorproefje van wat je kunt verwachten. We gaan steeds dieper in op jullie verhaal en bespreken de verdere details.
4. Na de tasting volgt de definitieve prijsopgave. Bij een volmondig ‘JA’ tegen deze taart gaan we met liefde aan de slag.
5. Bij taarten boven een bestedingsbedrag van € 500,00 volgt een tweede, uitgebreid gesprek waarin we een levensechte dummy van de taart presenteren. Deze maquette laat het concept en de look en feel zien die we voor ogen hebben naar aanleiding van jullie liefdesverhaal en onze interpretatie.

• Aan deze tasting zijn kosten verbonden die bij een overeenkomst en de daadwerkelijke bestelling van de bruidstaart, op het totaal, in mindering zullen worden gebracht.